品牌 其他品牌 貨號 25181 規(guī)格 150g 供貨周期 兩周 主要用途 揮發(fā)性堿基氮質(zhì)控分析 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥  
                            
                         
                    
                 
                    	魚罐頭中揮發(fā)性鹽基氮 TVB-N 質(zhì)控樣品 
揮發(fā)性鹽基氮( TVB-N )指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐敗過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生 氨 以及 胺 類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明 anjisuan 被破壞的越多,特別是 dan ansuan 和 酪 an   suan ,因此營養(yǎng)價值大受影響。因此可用總揮發(fā)性鹽基氮的含量判斷動物性食品的新鮮程度。 
總揮發(fā)性鹽基氮( TVB-N)指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐敗過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明 anjisuan 被破壞的越多,特別是 dan ansuan 和 酪 an  suan ,因此營養(yǎng)價值大受影響 
更多質(zhì)控樣品 
樣品 
分析項目 
肉 
二氧化硫 
堅果(花生、巴西堅果、干無花果、榛子、杏仁、開心果) 
hqms B&G 或總量、赭曲霉素、 
酒 
鉛、鎘 
威士忌、白蘭地 
乙醇、乙酸、甲醇、丙醇 
魚罐頭 
灰分、水分、脂肪、氮、組胺、總砷、總汞、鎘、銅、甲基汞 
肉罐頭 
灰分、水分、脂肪、淀粉、氮、羥 fu an suan 、鈣、磷、鋅 
牛奶 
灰分、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、鉛、鎂、錳、硒 
奶粉 
鋁、鎘、鉻、鉬、硒、 OC 殺蟲劑、 PCBs 
番茄醬 
糖度、酸度、氯化物 
可樂飲品 
總糖、甜味劑、安息香酸、咖啡 yin、糖精 
軟飲料 
銻、砷、鎘、鉻、銅、鋅 
蟹肉罐頭 
灰分、水分、脂肪、氯化物、砷、汞、鎘、銅 
燕麥片 
灰分、水分、氮、粗纖維、 HT-2 、 T-2 
熏魚 
苯并蒽、熒蒽 
小麥粉 
灰分、水分、氮、纖維、殺蟲劑、重金屬 
對蝦 
硝基呋喃代謝物、 lvmeisu 
魚肉 
四環(huán)素 
蜂蜜 
磺胺類藥 
嬰兒配方奶 
大豆蛋白、必需氨基酸、重金屬、 ALA 、 ARA 、 DHA 、總脂肪、改性脂肪酸 
咖啡 
咖啡 yin、重金屬、赭曲霉素 A 
巧克力 
杏仁蛋白質(zhì)、花生蛋白質(zhì) 
植物油、氫化植物油 
殺蟲劑、 OC 殺蟲劑、 PCBs 
果汁(蘋果汁、葡萄柚汁、越橘汁) 
糖度、鎂、鉀、鈉、總酸、棒曲霉素、鎘、鐵、鉛、錫 
海藻 
無機砷、總砷、碘 
魚油、棕櫚油 
殺蟲劑、 PAHs 、 Ω -3 脂肪酸 
糖、辣椒粉、米粉 
重金屬 
蔬菜泥、葡萄干 
鎘、鉛、錫 
菠菜泥 
硝酸鹽 
餅干 
丙烯酰胺 
可可粉 
鎘、鉛 
米、玉米、面粉 
殺蟲劑 
大麥粉、玉米粉、辣椒粉 
赭曲霉素 A ,煙曲霉素 B1 、 B2 
早餐麥片 
玉米烯酮 
  
魚罐頭中揮發(fā)性鹽基氮 TVB-N 質(zhì)控樣品